Man behöver inte vänta till sista stund…

VITTSJÖ. Lite att förbereda och en bra planering så brukar det blir ok för man behöver ju inte vänta till sista veckan före jul? Månaden november brukar ju vara grå, trist och med en raksträcka till nästa (ljus månad december). Några veckor före december brukar jag för det mesta alltid baka min mjuka engelska fruktkaka och den skall vara invirad i tätt omslag som hjälper till att hålla den saftig och att smaken hinner utvecklas lagom till jul. Om man nu gillar sådana förstås, då är det hög tid att tillverka den. Men nu till något annat som kräver lite arbete...... 

Har gått i flera år och tänkt att detta året skall jag försöka mig på att själv göra en pressylta, skall väl inte vara så svårt? De är säkert tjugo år sen sist så nu skall jag skriva en lista på dom ingredienser som måste till, är ju ett måste. Finns många olika recept på nätet det blir att kolla igenom ett antal. Jag behöver ha någotsånär hum om hur stor och hur mycket som behövs. Sagt och gjort listan är klar. Handla rimmad fläsklägg men också fläsk stycke, kryddpeppar, lagerblad, lök, morot och salt naturligtvis tillhör kryddbasen. Vill man ha grishuvud, grisfötter eller extra svål till så måste man beställa detta i förväg. Men jag chansar att det fixar sig ändå. Nu är allt i grytan och det får puttra i nån timma (långkok).

Läs mer …

Skäggdopping

Skäggdoppingen är en vattenlevande fågel som tillhör familjen doppingar. Skäggdoppingen är Sveriges vanligaste dopping och häckar idag ganska allmänt i sjöar från norra Uppland och söderut.

Den häckar också i vikar längs med hela Östersjökusten, ända upp till Bottenviken, vilket är skäggdoppingens absolut nordligaste häckningsområde i hela världen.

Skäggdoppingen har precis som gråhakedoppingen en relativt liten vingyta och kan därför inte lyfta direkt från land utan behöver en ganska lång springtur över vattenytan, för att få upp hastigheten innan den kan ta till vingar.

Läs mer …

Församlingshemmet i Bjärnum återinvigt efter renovering

BJÄRNUM. Till tonerna av Tore Nilssons trumpetspel gick flaggan i topp. Strax därefter klippte kyrkoherde Mats Svensson det gulblåa bandet och förklarade församlingshemmet återinvigt. Här kunde då berättelsen varit slut.

Det var stämningsfullt när alla samlades utanför för att se när Svenska Kyrkans Fana gick i topp till en fanfar som Tore Nilsson lekte fram på sin trumpet. Det var Jörgen Johansson som hissade flaggan dagen till ära.

Men för att komma hit har resan varit både lång och inte alltid rak. Även denna dag började några timmar tidigare, för församlingen som valt att vara med på denna dag.

Redan klockan nio hälsade kyrkoherde Mats Svensson ca 60 personer välkomna till församlingsfrukost. Församlingsassistent Sofia Malm, hade tillsammans med dottern Ebba dukat fram en god frukost bestående av bredda smörgåsar och ägg och sill.

Läs mer …

På vandring en dimmig morgon i Vittsjö

VITTSJÖ. Hösten är en vacker tid på året, -man kan gå omkring i löven och nu se att de flesta löven fallit av träden. Under hösten kommer också dimman, den täcker ofta mycket i bakgrunden. Med dagg i spindelnäten och en liten Kungsfågel som visar sig. Gå ut och njut av de fina bladen och fåglarna som ännu finns kvar.

Bilderna talar för sig själv…

Läs mer …

Gravsmyckningskaffe på Norra Åkarps kyrkogård

BJÄRNUM. Precis som förra året tog man det säkra före det osäkra och hade kaffeserveringen utomhus vid årets Gravsmyckningkaffe som inföll på fredagen innan Allahelgons dagen.

Vår nya församlingsvärdinna Sofia Malm hade gjort ett fantastiskt arbete med både smörgåsar och kakor som hon hade kryddat med lite bibelord, till det kom nybryggt kaffe och te.

Under dagen var det en strid ström av besökare som skyndade över de välkrattade gångarna och framåt eftermiddagen hade de flesta gravarna fått nya dekorationer och ljus i olika utförande.

Både Minneslunden och Askgravlunden var välfyllda med ljus och blommor. 

Läs mer …