Tillverkning av färskost

VITTSJÖ. Efter en fin höstdag, fredagen den 17 oktober, föll mörkret över Ubbaltsvägen 24. Då samlades 5 ungdomar och 7 vuxna för att göra färskost, cream cheese. Inte så stor samling den här gången bland annat på grund av födelsedagsfirande. Det var ungdomsgruppens tredje sammankomst för året.

Ungdomarna lyssnade noggrant på Helenes information. Hon hade förberett en crowdie, en skotsk färskost, som har anor ända sedan vikingatiden och den görs på komjölk. Denna ost var alltså klar men skulle senare kryddas på olika sätt.

På spisen ställdes en stor gryta. I den hälldes filmjölk och gräddfil. Denna blandning värmdes försiktigt till 50 grader. Mot slutet tillsattes lite löpe, som gör att mjölkblandningen koagulerar, blir grynig. Löpe framställs av kalvens löpmage. Ungdomarna öste blandningen över en silduk. Då rann vasslen bort och kvar i duken blev just färskosten.

Läs mer …

En lugn natt i bygden har passerat

VITTSJÖ. Som sedan många år tillbaka medlem i Trygg i Vittsjö var det åter dags att natten mellan onsdagen o torsdagen ”vakta” bygden.

Som vanligt startade vi klockan 21, sedan rullar tiden iväg -så är det ju när man har trevligt och sitter och småpratar. Vid midnatt sjönk temperaturen en aning och dimman blev mer och mer påtaglig. Det var inte mycket folk ute denna natt, endast några hundägare som tog ”kvällsrundan” med jycken.

Skanska var i full färd med reparation av väg 117. Bland annat kom ny beläggning på plats nere vid rondellen och några fler platser där den tunga trafiken gått hårt åt vägbanan.

Läs mer …

Bjärnums PRO förening firade 75 årsjubileum

BJÄRNUM. Torsdagen den 16 oktober 2025, var vikt för ett större Jubileum i festsalen på Bjärnums Bygdegård. Man får gå 83 år tillbaka i tiden då embryot till dagens PRO startade i Malmö den 1 mars 1942 och då under namnet SVERIGES FOLKPENSIONÄRERS RIKSORGANISATION. Det var först 1965 som man bytte namn till PRO och då var medlemsantalet i riket 260 000 st. I Bjärnum var Edvard Johannesson (Stenberg) en ivrig förespråkare för att bilda en förening för de äldre och första mötet lär ha hållits på den 30 november 1950 vilket Edvard tyvärr inte fick uppleva eftersom han avled dagarna innan man tog beslut om att hålla ett möte och bilda en PFR. förening i Bjärnum. Detta blev alltså en verklighet som vi skulle fira denna Jubileumsdag i PRO Bjärnums regi.

PRO Bjärnum hade 75 års Jubileum i en fullsatt Bygdegård


Bygdegården i Bjärnum var välfylld av medlemmar och inbjudna till jubileumsfesten och borden var väldukade, när ordförande Maj-Inger Eklöv tog till orda och hälsade medlemmar som speciellt invalda till detta 75 årsjubileum i PRO Bjärnums regi.

PRO:s ordförande Maj-Inger Eklöv hälsade medlemmar och inbjudna till föreningens 75 årsjubileum i Bygdegården

Dagen till ära så fanns det blommor och presenter som ankommit föreningen och som var uppställt i framkanten på scenen till beskådande. Festen började visserligen med köp av lotter till dagens stora vinstbord och lite mingel med välfyllda glas, innan festen kunde börja.

Läs mer …

Familjeföreställning på Medborgarhuset

VITTSJÖ. Söndagen den 19/10 fick vi fint besök på Vittsjö medborgarhus!

Apolonia gästade oss med den underbara föreställningen ”När nalle försvann”.

En magisk stund för de yngsta, fylld med musik, skratt och teaterglädje!

Tillsammans fick vi följa Elsa på hennes spännande jakt efter den borttappade nallen på tivolit.

Tack till alla små och stora som kom och delade denna fina upplevelse med oss!

Läs mer …

Höstkul för alla som kom till Snapphanebygdens Sparbank

BJÄRNUM. I söndags var det åter dags för banken att anordna eventet ”Höstkul”. Detta sker årligen och är ett populärt nöje för ortsborna. I den ena änden av den rymliga parkeringsplatsen utanför bankens lokal fanns ett par stora hoppborgar för barnen och i den andra änden grillades det korv för glatta livet. Vid ett bord precis utanför banken sålde Olle Davidsson och Andreas Månsson bingobrickor till alla som ville gå den snitslade rundan upp mot Lyckåsa och tillbaka och kanske kamma hem en vinst.

Bankens gulliga mascot Mynta och en glad clown välkomnade de yngsta besökarna.

Vi gör detta i samarbete med banken förklarar Olle Davidsson som har varit engagerad i Höstkul i över 30 år. Det kommer säkert mellan 700-800 personer hit, både vuxna och barn, säger han.

Läs mer …